صداع الغذاء ؟؟؟؟

من الأسباب الشائعة أو البسيطة لآلام الرأس أو الصداع ما يتعلق بنشاطنا اليومي مثل الأكل والشرب، النوم، التعرض للتقلبات الجوية، مشاهدة التلفزيون أو القراءة. في العادة يعرف سبب الصداع ويتم تجنبه أو تستخدم المسكنات.

للصداع أشكال وأنواع كثيرة. فقد يكون الصداع متقطعا أو

مستمرا. وقد يصاب الإنسان بالصداع شهريا ولمدة تدوم عدة

ساعات، أو قد يصاب به أسبوعيا أو يوميا. وتختلف شدة نوبة

الصداع بين ألم خفيف وألم معتدل إلى إحساس بألم شديد .


وقد يأتي الألم في الجبهة أو الصدغ أو قرب العينين أو في مؤخرة الرأس وقد ينتشر الصداع إلى أحد شقي الوجه أو كليهما. ويصاحب أنواعا معينة من الصداع أعراض أخرى غير الألم كالغثيان والقىء واضطرب الرؤية و المزاج.


الصداع الناتج عن الطعام الصيني أو صداع المطعم الصيني



يكثر استخدام بعض المواد المقوية للنكهة في بعض المأكولات

الشرقية والطعام المعلب مثل مادة احادى الجلوتاميت صوديوم

Glutamate Mono Sodium التي توسع

الأوعيةالدموية وبالتالي من الممكن أن تسبب صداعا يكون مصحوبا بعوارض أخرى مثل الشعور بضغط او ضيق في الوجه والرأسوالعنق. قد يحدث الصداع بعد تناول طعام صيني بحوالي 25 دقيقة ويستمر لحوالي الساعة.لذلك يجب تأكد من هو معرض لهذا النوع من الصداع من مكوناتالطعام وبأنها لا تحتوي على مادة احادى جلوتاميت اصوديوم.وكذلك من هو معرض للشقيقة أو لأنواع الصداع الأخرى التيلها علاقة بالأوعية الدموية.



صداع النقانق (السجق)



تضاف مادة نترات الصوديوم Sodium Nitrate إلى

اللحوم المعالجة، وخاصة النقانق، لتبدو طازجة وشهية. هذه

المادة تمدد الأوعية الدموية وبالتالي من الممكن أن تسبب صداعاعند بعض الناس.


الصداع الناتج عن تناول المثلجات

تناول المشروبات أو المأكولات الشديدة البرودة بسرعة من

الممكنأن يسبب صداعا مفاجئا وسريع، خاصة إذا كان الطقس حارا.

صداع الخمور

الكحول تمدد الأوعية الدموية وبالتالي من الممكن أن تسبب
صداعايسمى صداع الخمور hangover، وهو يصيب متعاطي الخمور في صبيحة اليوم التالي.


صداع الجوع

آلية صداع الجوع أو قلة الطعام لا تزال مجهولة. فالاعتقاد

القائل بأن صداع الجوع يحدث بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم، كمرضى السكرى لم يتأكد بعد. صداع الجوع يحدث بسبب تأخيرأو عدم تناول وجبة من الوجبات أو أكل القليل من الطعام.


صداع الكافايين

يوجد الكافايين في الشاي والقهوة وكثير من المشروبات وله

القدرة على تقليص الأوعية الدموية. ولذلك فهو قادر على تخفيف الصداع الذي له علاقة بالأوعية الدموية. فالمدمنون على الكافايين (استهلاك كميات كبيرة من القهوة والشاي) تتكيف الأوعيةالدموية لديهم على حالة شبه منقبضة، والإقلاع أو الإقلال المفاجئ يسبب تمدد للأوعية الدموية وبالتالي الصداع. كما أن زيادة كمية الكافايين تسبب صداعا ايضا بسبب الجرعة الزائدة.يستخدم الكافايين في أدوية مسكنات الألم لتخفيف الصداع الذي له علاقة بالأوعية الدموية ولتحسين إمتصاص مسكنات الألم.

صداع المشروبات المنبهة:

وتؤدي هذه إلى صداع نابض يتعرض له المصاب صباحا عقب اليقظة من النوم. إن سبب الصداع هو احتواء تلك المشروبات على الكافيين الذي يؤدى إلى حدوث تقلص بالأوعية الدموية، وعندما تقل نسبة الكافيين في الجسم فإن الأوعية تعود للتوسع مسببة نوبة الصداع. أما العلاج فيكون بالاعتدال في تناول المشروبات المنبهة كالقهوة والشاي والمشروبات الغازية.


صداع بعض الأغذية:



هناك من الأغذية ما يثير نوبات الصداع، مثل الجبن والشوكولاته ولحم الطيور وبعض أنواع السمك. أما السبب فيرجع إلى احتواء هذه الأغذية على مادة التيرامين التي لها تأثيرا منبها على الأوعية الدموية. والوقاية تتم بتناول كمية قليلة من الطعام على معدة فارغة فإذا وقع الصداع بعد مرور ساعتين إلى ثلاث ساعات على أكله فعندها يمكن وضع هذا النوع من الطعام في خانة الأغذية المشبوهة
* صداع الإمساك:
إن الإمساك يعني بقاء مخلفات الطعام لفترة طويلة في القولون الأمر الذي يؤدي إلى تجمع المواد السامة التي تعاود طريقها إلى الدم ومنه إلى الجهاز العصبى مثيرة للصداع. ويتم العلاج بتناول الأغذية الغنية بالألياف التي تؤمن حسن سير عمل الأمعاء، وإذا كان الإمساك مستعصيا يمكن تناول بعض الملينات الطبيعية.
(منقول)